마누카꿀
마누카꿀은 뉴질랜드의 마누카 나무(Leptospermum scoparium)에서 채취한 꿀입니다. 마누카 나무는 뉴질랜드의 토종 나무로, 약 80종이 있으며, 그 중 마누카꿀을 생산하는 종은 20여 종에 이릅니다. 마누카 나무는 뉴질랜드의 오클랜드에서 남쪽으로 300km 떨어진 마누카 반도에 주로 분포되어 있으며 오랜 세기 동안 뉴질랜드 원주민인 마오리족의 상처 치료, 염증 완화, 소화기 계통 건강 증진 등 전통 의약품으로 사용되어 왔습니다.
마누카꿀이 유럽에 알려지게 된 것은 19세기 후반입니다. 당시 뉴질랜드로 이주한 유럽인들이 마누카꿀의 효능을 알게 되어 유럽으로 수출하기 시작했으며 1981년 뉴질랜드의 한 연구팀에 의해 항균 효과가 있다는 사실이 처음으로 밝혀졌습니다. 이 후 20세기 후반부터 본격적으로 연구되기 시작했습니다. 연구 결과, 마누카꿀에는 항균, 항염, 항산화 등의 다양한 효능이 있는 것으로 밝혀졌습니다.
[마누카꿀 지표 - UMF & MGO]
마누카꿀은 뉴질랜드의 마누카 나무에서 채취한 꿀을 말하지만, 모든 마누카꿀이 동일한 효능을 가지고 있는 것은 아닙니다. 마누카꿀에 함유된 UMF(Unique Manuka Factor) 또는 MGO(Methylglyoxal)라는 지표를 사용하여 그 효능을 측정합니다.
메틸글리옥살은 마누카꿀의 항균 작용을 하는 주요 성분으로, 그 함량이 높을수록 항균 작용이 강력합니다. 마누카꿀의 메틸글리옥살 함량은 UMF(Unique Manuka Factor) 또는 MGO(Methylglyoxal)로 표시됩니다.
● UMF는 마누카꿀의 항균 활성을 측정하는 지표로, 0~20까지의 등급으로 나뉩니다. UMF 10+는 일반 꿀과 유사한 항균 활성을 나타내며, UMF 20+는 강력한 항균 활성을 나타냅니다. UMF는 뉴질랜드의 마누카꿀협회(UMFHA)에서 개발한 기준으로, UMF 10+는 메틸글리옥살 함량이 100mg/kg 이상, UMF 20+는 200mg/kg 이상을 의미합니다. MGO는 메틸글리옥살의 함량을 직접적으로 표시하는 방식으로, MGO 100은 메틸글리옥살 함량이 100mg/kg 이상을 의미합니다.
● MGO는 마누카꿀에 함유된 메틸글리옥살(Methylglyoxal)의 함량을 측정하는 지표로, 100~500+까지의 등급으로 나뉩니다. MGO 100은 일반 꿀과 유사한 항균 활성을 나타내며, MGO 500+는 강력한 항균 활성을 나타냅니다. MGO는 메틸글리옥살의 함량을 직접적으로 표시하는 방식으로, MGO 100은 메틸글리옥살 함량이 100mg/kg 이상을 의미합니다.
★ UMF와 MGO는 서로 비슷한 지표이지만, UMF는 마누카꿀의 항균 활성을 더 포괄적으로 측정하는 지표로 여겨집니다.
★ 마누카꿀은 일반적으로 UMF® 10+ 이상의 꿀이 건강상의 효능이 있다고 알려져 있습니다. 하지만, UMF®나 MGO가 높다고 해서 반드시 모든 건강상의 효능을 가지고 있는 것은 아닙니다. 마누카꿀의 효능은 꿀의 품질, 생산 방식, 섭취 방법 등에 따라 달라질 수 있습니다.
[마누카꿀 효능]
마누카꿀은 뉴질랜드의 마누카 나무에서 채취한 꿀로, 일반 꿀과는 달리 항균, 항산화, 항염 등의 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 마누카꿀의 효능은 다음과 같습니다.
▶항균 효과◀
마누카꿀은 강력한 항균 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 마누카꿀에 함유된 메틸글리옥살(MGO) 성분은 박테리아, 바이러스, 곰팡이 등 다양한 종류의 세균에 대해 강력한 항균 효과를 나타냅니다. 특히, 만성 피부 감염의 원인이 되는 황색포도상구균, 녹농균, 포도상구균, 결핵균, 폐렴균, 대장균, 칸디다균 등에 대한 항균 효과가 뛰어납니다.
마누카꿀의 항균 효과는 다음과 같은 연구를 통해 입증되었습니다.
● 2007년 연구 : 마누카꿀을 섭취한 환자의 구강 내 세균을 조사한 결과, 마누카꿀을 섭취한 환자의 구강 내 세균 수가 감소한 것으로 나타났습니다.
● 2011년 연구 : 마누카꿀을 바른 궤양 환자의 궤양 치유 속도를 조사한 결과, 마누카꿀을 바른 환자의 궤양 치유 속도가 빠른 것으로 나타났습니다.
● 2012년 연구 : 마누카꿀을 사용한 피부 감염 치료의 효과를 조사한 결과, 마누카꿀을 사용한 치료가 효과적인 것으로 나타났습니다.
▶항산화 효과◀
마누카꿀은 강력한 항산화 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 마누카꿀에 함유된 플라보노이드, 메틸글리옥살 등의 성분은 활성산소로 인한 세포 손상을 방지하고, 노화를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
마누카꿀의 항산화 효과는 다음과 같은 연구를 통해 입증되었습니다.
● 2008년 연구 : 마누카꿀의 항산화 효과를 조사한 결과, 마누카꿀은 일반 꿀에 비해 항산화 효과가 뛰어난 것으로 나타났습니다.
● 2011년 연구 : 마누카꿀의 항산화 효과를 조사한 결과, 마누카꿀은 암세포의 성장을 억제하는 데 효과적인 것으로 나타났습니다.
● 2015년 연구 : 마누카꿀의 항산화 효과를 조사한 결과, 마누카꿀은 염증을 완화하는 데 효과적인 것으로 나타났습니다.
▶항염 효과◀
마누카꿀은 강력한 항염 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 마누카꿀에 함유된 메틸글리옥살 등의 성분은 염증 유발 물질의 생성을 억제하고 염증을 완화하는 데 효과적이며 피부염, 위염, 구내염, 인후염, 위궤양, 궤양성 대장염 등의 염증성 질환에 효과적일 수 있습니다.
마누카꿀의 항염 효과는 다음과 같은 연구를 통해 입증되었습니다.
● 2010년 연구 : 마누카꿀의 항염 효과를 조사한 결과, 마누카꿀은 염증으로 인한 통증을 완화하는 데 효과적인 것으로 나타났습니다.
● 2012년 연구 : 마누카꿀의 항염 효과를 조사한 결과, 마누카꿀은 궤양으로 인한 염증을 완화하는 데 효과적인 것으로 나타났습니다.
● 2016년 연구 : 마누카꿀의 항염 효과를 조사한 결과, 마누카꿀은 아토피 피부염으로 인한 염증을 완화하는 데 효과적인 것으로 나타났습니다.
▶기타 효능◀
마누카꿀은 이외에도 다음과 같은 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
● 구강 건강 개선 : 마누카꿀은 충치, 잇몸 질환, 구취 등의 구강 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.
● 소화기 건강 개선 : 마누카꿀은 위염, 위궤양, 변비 등의 소화기 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.
● 면역력 강화 : 마누카꿀은 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.
[마누카꿀 부작용]
마누카꿀은 일반적으로 안전한 것으로 알려져 있지만, 다음과 같은 부작용이 나타날 수 있습니다.
● 알레르기 반응 : 마누카꿀에 알레르기가 있는 경우에는 두드러기, 가려움증, 호흡 곤란 등의 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.
● 소화 장애 : 마누카꿀은 당분이 많기 때문에, 과다 섭취 시 소화 장애가 나타날 수 있습니다.
★ 마누카꿀은 꿀이기 때문에, 1~2세 미만의 어린이는 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 또한, 꿀은 벌독 알레르기가 있는 사람에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로, 주의해야 합니다.
[마누카꿀 섭취 방법]
▶섭취량◀
마누카꿀의 섭취량은 하루에 1~2티스푼 정도가 적당합니다. 꿀은 당분이 많기 때문에, 과다 섭취 시 혈당이 상승할 수 있습니다. 따라서 당뇨병 환자나 당뇨병 가족력이 있는 경우, 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.
▶섭취방법◀
마누카꿀은 공복에 섭취하는 것이 좋습니다. 공복에 섭취하면 꿀의 영양소를 보다 효과적으로 흡수할 수 있습니다. 또한, 마누카꿀은 꿀 특유의 진한 맛과 향이 강하기 때문에, 물에 타서 마시거나, 차나 음식에 넣어서 섭취하는 것도 좋습니다.
● 꿀을 그대로 섭취한다.
마누카꿀은 그대로 섭취하는 것이 가장 간단하고 효과적인 방법입니다. 꿀을 그대로 섭취할 때는 꿀이 녹을 때까지 입안에서 천천히 머금는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 꿀의 효능을 보다 효과적으로 흡수할 수 있습니다.
● 차나 음료에 넣어서 섭취한다.
마누카꿀은 차나 음료에 넣어서 섭취할 수도 있습니다. 차나 음료에 꿀을 넣고 잘 저어서 마시면 됩니다. 꿀의 단맛을 줄이고 싶다면, 꿀을 넣은 후 찬물을 넣어 차게 마시는 것도 좋습니다.
● 요리에 넣어서 섭취한다.
마누카꿀은 요리에 넣어서 섭취할 수도 있습니다. 샐러드드레싱, 요거트, 과일샐러드, 빵, 케이크 등에 꿀을 넣어 먹으면 됩니다. 마누카꿀의 풍미를 살리면서 건강도 챙길 수 있는 방법입니다.
▶섭취시기◀
마누카꿀은 다양한 용도로 사용될 수 있습니다. 구강 건강을 위해 섭취하는 경우, 하루에 1~2번, 식사 전후로 섭취하는 것이 좋습니다. 감기나 기침 등 호흡기 질환을 예방하거나 치료하기 위해 섭취하는 경우, 하루에 3~4번, 식사 전후로 섭취하는 것이 좋습니다.
▶섭취 시 주의사항 ◀
마누카꿀은 대부분 안전하게 섭취할 수 있지만, 다음과 같은 경우에는 주의해야 합니다.
● 1세 미만의 영유아 : 꿀은 1세 미만의 영유아에게 설사를 유발할 수 있습니다.
● 알레르기 : 꿀에 알레르기가 있는 경우, 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
● 당뇨병 : 당뇨병 환자나 당뇨병 가족력이 있는 경우, 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.
★ 마누카꿀은 꿀이기 때문에, 과다 섭취 시 설사, 복통 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 따라서, 하루 20g 이내로 섭취하는 것이 좋습니다.
[마누카꿀 활용 방법]
▶상처 치료◀
마누카꿀을 상처 부위에 바르면 상처의 감염을 예방하고, 염증을 완화하며, 상처의 치유를 촉진하는 데 도움이 됩니다.
마누카꿀을 상처 치료에 사용할 때는 다음과 같은 방법으로 사용하면 됩니다.
- 깨끗한 거즈에 마누카꿀을 얇게 바른 후, 상처 부위에 붙입니다.
- 하루에 2~3회 교체합니다.
- 상처가 심하거나 감염이 심한 경우에는 의사의 지시에 따라 사용합니다.
▶구강 건강 관리◀
마누카꿀을 구강에 머금고 있으면 구강 내 세균을 제거하고, 염증을 완화하며, 충치 예방에 도움이 됩니다.
마누카꿀을 구강 건강 관리에 사용할 때는 다음과 같은 방법으로 사용하면 됩니다.
- 아침에 일어나서 빈속에 마누카꿀 1~2스푼을 녹여 마십니다.
- 양치질을 한 후, 마누카꿀을 혀에 바르고 3~5분 정도 머금습니다.
- 하루에 2~3회 반복합니다.
▶피부 건강 관리◀
마누카꿀을 피부에 바르면 피부의 세균 감염을 예방하고, 염증을 완화하며, 피부 손상을 회복하는 데 도움이 됩니다.
마누카꿀을 피부 건강 관리에 사용할 때는 다음과 같은 방법으로 사용하면 됩니다.
- 깨끗한 거즈에 마누카꿀을 얇게 바른 후, 피부에 붙입니다.
- 하루에 2~3회 교체합니다.
- 피부가 심하게 손상된 경우에는 의사의 지시에 따라 사용합니다.
▶건강 증진◀
마누카꿀을 섭취하면 면역력을 높여 감기, 독감 등의 감염성 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 마누카꿀은 위장 건강 개선, 암 예방, 심혈관 질환 예방 등의 효과도 기대할 수 있습니다.
마누카꿀을 건강 증진에 사용할 때는 다음과 같은 방법으로 섭취하면 됩니다.
- 아침에 일어나서 빈속에 마누카꿀 1~2스푼을 녹여 마십니다.
- 식후에 마누카꿀 1~2스푼을 섭취합니다.
- 하루에 2~3회 섭취합니다.
다양한 효능과 효과를 자랑하는 마누카꿀을 안전하게 섭취하기 위해서는 제품의 표시 사항을 꼼꼼히 확인하고, 용량을 지켜 섭취하는 것이 중요합니다.